Tarte tatin med kartoffel og cantal
Stem nu
En velsmagende version af den traditionelle franske opskrift på Tarte Tatin ;-) Med kartofler og smeltende Cantal-ost, du vil elske det!
Ingredienser
6
Forberedelse
Forberedelse25 min
Tilberedningstid25 min
Skræl kartoflerne, og skær dem i skiver. Læg dem i en gryde, og dæk dem med saltet vand. Bring det i kog, og kog det i 10 minutter.
Når kartoflerne er afkølet, lægges de i bunden af en smurt form eller en silikoneform, så de danner en roset.
Når bunden af formen er dækket, fyldes den med de resterende kartofler.
Top med hakket Cantal-ost.
Dæk med mørdej, og prøv at folde kanterne ind i formen.
Bages i 25 minutter ved 190 °C.
Tag formen ud, og drys med tørret persille. Og voilà, din kartoffeltatin er klar!
Observationer
Cantal: Det er ikke den eneste ost, du kan bruge. Tværtimod, vælg den ost, du har lyst til!
Smør bunden af formen: Det vil gøre kartoflerne lidt mere ristede efter tilberedningen.
Persillen: Du kan erstatte den med en blanding af provencalske krydderurter.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!
