Vegetariske bøffer med røde bønner

TidligereNæste

--

2 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Bøffer behøver ikke at være lavet af kød! Her er beviset med vores opskrift på vegetariske bøffer ↓.

Ingredienser

• 120 g kogte kidneybønner
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• lidt vand
• 30 g mel
• 2 spsk havregryn (valgfrit)
• 1 tsk ketchup
• 1 kasse olie (til madlavning)

Materialer

• Elektrisk hakker

Forberedelse

• Kom de afdryppede kidneybønner, pillet hvidløg og løg samt lidt vand i skålen til hakkeren. Blend det godt.
• Kom det i en skål, og tilsæt alle de andre ingredienser. Bland dem godt.
  
• Varm lidt olie i en stegepande (mere end du ville bruge til normale hakkebøffer). Læg 2 dynger bønnepasta ovenpå, og form dem groft til bøffer.
• Steg i ca. 8 minutter ved middel varme. Hvis bøffen ikke er gennemstegt, holder den ikke sammen.
  Vend den, og steg den i yderligere 5 minutter.
  
• Og nu er dine vegetariske bøffer klar!

Observationer

Valget af bælgfrugter: Du kan erstatte eller kombinere flere (kikærter, hestebønner osv.).

Krydderier og krydder ier: Lad dine smagsløg tale ved at tilsætte krydderier og krydderier efter eget valg for at opnå et meget personligt resultat!

Tilberedning i ovn: Tilbered dine bøffer i ca. 20-25 minutter ved 180 °C.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift