Venetiansk spritz, den ægte opskrift tilberedt med select
I mange år nu er Spritz blevet en rigtig mode, en af de mest brugte aperitifdrinks både i Italien og på verdensplan. Aperol Spritz og Campari Spritz er de mest almindelige, men den ægte spritz, den venetianske, tilberedes med Select: en bitter med en elegant organoleptisk profil, afbalanceret og fremstillet med over 30 urter. Tilberedningen af Select Spritz er meget enkel, og når glasset er klar, skal du bare tilføje en grøn oliven for at servere den, ligesom de gør i barerne i lagunen. Prøv selv den venetianske Spritz, og fortæl os i kommentarfeltet, hvad du synes!
Ingredienser
Materialer
- Bæger
- Tandstikker
Forberedelse
- Fyld et bæger med is
- Tilsæt prosecco og derefter Select bitter.
- Til sidst fyldes glasset med sodavand, og der pyntes med en grøn oliven.
- Den venetianske Spritz er klar!
Observationer
Hvad kan jeg bruge i stedet for sodavand?
Til den venetianske spritz kan du bruge sodavand eller danskvand (meget brusende).
Hvilke variationer findes der af spritz?
Spritz kan tilberedes på mange måder. De klassiske opskrifter er dem med Aperol eller Campari, men der findes alternative varianter med andre spiritusser som cinchona martini, Cynar eller limoncello (du kan finde opskriften på limoncello Spritz på vores hjemmeside).
Hvad er oprindelsen til den venetianske Spritz?
Den originale smag af Venetian Spritz skyldes Select: Bitteren blev født i lagunebyen for lidt over et århundrede siden, efter at Pilla-brødrene fra Bologna grundlagde destilleriet den 29. maj 1920 og registrerede det under varemærket Select. Det var Gabriele D'Annunzio, der foreslog navnet til de unge Pilla-brødre. Digteren Vate roste produktet under en prestigefyldt middag på Giudecca-kanalen og opfandt straks navnet "Select", inspireret af det latinske udtryk Selectus, som betyder udvalgt (selected).
Hvordan serverer man en venetiansk Spritz?
Du kan bruge et bæger eller et lavt glas. Husk at tilføje en grøn oliven inden servering!
