Ærte- og fetakødboller i luftfryser: velsmagende og meget hurtige at tilberede!
Enkle ingredienser, et par minutters forberedelse, og du har en velsmagende ret at sætte på bordet: Frikadeller med ærter, feta og mynte tilberedt i en luftfryser er et fremragende vegetarisk alternativ til traditionelle frikadeller. De er meget alsidige og kan serveres som forret sammen med en yoghurtsauce, som hovedret med en blandet salat eller som tilbehør til retter med hvidt kød eller fisk. Disse velsmagende vegetariske kødboller, der er fugtige indeni og sprøde udenpå, er velafbalancerede takket være sødmen fra ærtecremen med myntesmag og smagen fra fetaen. Prøv dem nu, vi forklarer opskriften trin for trin!
Ingredienser
Materialer
- Skål
- skærebræt
- Luftfryser (vi bruger en 7,6 L Ninja Dual Zone)
- Stegepande
- Blender
- Ske
- Gaffel
Forberedelse
Steg løget i lidt olivenolie. Tilsæt derefter de stadig frosne ærter, og lad dem stege i 1 minut.
Tilsæt nu 1 (lille) glas vand til gryden med ærterne, og kog i 7 minutter.
Kom ærter og løg i blenderen (også det resterende kogevand). Tilsæt mynteblade og et drys peber, og blend.
Hæld blandingen i en skål, og tilsæt smuldret feta, brødkrummer, æg, sesamfrø og salt. Bland derefter godt.
Når blandingen er glat, skal du også inkorporere melet (1 spiseskefuld ad gangen).
Beklæd frituregrydens kurv med bagepapir, og spray med olivenolie. Tag en skefuld af blandingen, og læg den direkte på bagepapiret for at forme ærtekuglerne.
Fyld kurven, så langt du kan komme (husk at placere dem med mellemrum), og bag dem i 11 minutter ved 180 °C i air fry-tilstand.
Læg dem på en bakke, og lad dem køle af i et par minutter før servering. Ærte- og fetakødbollerne i luftfryser er klar!
Observationer
Hvor længe kan kødboller med ærter og feta holde sig i en luftfryser?
Højst 3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
Kan jeg fryse ærte- og fetakugler i en airfryer?
Du kan kun fryse dem, hvis du bruger friske ærter.
Hvor lang tid skal ærte- og fetakuglerne koge i luftfryseren?
Vær forsigtig, for tilberedningstiden kan variere afhængigt af den anvendte frituregryde. Tænk på mindst 9 til 10 minutter ved 180°C, og tjek så selv, om tilberedningstiden passer til din smag.
Hvordan kan jeg se, om kødbollerne med ærter og feta er færdige?
Prik i dem med en tandstikker, hvis den kommer ren ud, er de færdige!
Kan jeg bage ærte- og fetakødbollerne i ovnen?
Ja, selvfølgelig. Se vores praktiske konverteringsskema for ovn og frituregryde.
Hvad kan jeg servere til ærte- og fetakødbollerne?
Du kan bruge en yoghurtsauce eller tzatziki.
Kan jeg bruge friske ærter til at lave kødbollerne?
Ja, hvis du laver kødbollerne i foråret, kan du bruge friske ærter.
