Bløde og krydrede chorizomuffins
Disse chorizomuffins er perfekte til at tilføje et strejf af krydderi til dine aperitiffer eller picnics! De er bløde og dejligt krydrede og kombinerer wienerbrødets smeltende konsistens med chorizoens krydrede smag. Og så er de nemme at tilberede: På bare et par minutter er de klar til at komme i ovnen :) De er også en god forret med en lille grøn salat! Følg forberedelsestrinene nedenfor:
Ingredienser
Materialer
- Muffinsform / ramekiner
- Stor skål/salatskål
- Piskeris
- Maryse
- Suppeske
Forberedelse
Start med at fjerne skindet fra chorizoen, og skær den derefter i små stykker.
*Du kan stege den i et par minutter, hvis du vil!
Kom mel, bagepulver, salt (en lille smule) og peber i en stor skål.
Tilsæt tomatpuré, mælk, olivenolie og æg. Pisk det godt sammen.
Tilsæt revet ost og chorizostykker, og bland med en stavblender.
Hæld dejen i en smurt muffinsform, og brug en spiseske til at fordele chorizostykkerne jævnt i hver form.
Bag i 15-20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 °C.
Vend den forsigtigt ud, og så er den klar!
Observationer
Hvordan opbevarer jeg disse chorizomuffins?
Du kan opbevare dem i 3 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kan jeg fryse chorizo-muffinsene?
Ja, du kan sagtens fryse dem ned!
Kan chorizomuffins spises varme eller kolde?
Du kan spise dem varme eller kolde, men vi foretrækker dem varme :-)
Skal jeg tilberede chorizoen?
Det kan du, hvis du ønsker det.
* Nogle chorizoer kræver tilberedning. Find ud af, hvilken type chorizo du har købt, og steg den i et par minutter, hvis det er nødvendigt.
Hvad kan jeg erstatte chorizoen med?
Du kan erstatte den med den samme type krydret pålæg!