Broccoli-kroketter

TidligereNæste

--

5 portioner

Meget let

40 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Det er velkendt, at børn ikke kan lide broccoli... Men hos Ptitchef har vi fundet en opskrift, som de ikke vil have noget imod ;-)

Ingredienser

• 1 broccoli
• 30 g brødkrummer
• 30 g parmesanost
• 1 æg
• 1 løg
• salt
• peber
• olivenolie

Forberedelse

• Kog broccolibuketterne i kogende vand i ca. 10 minutter.
• Lad broccolien dryppe af, og purér den.
  
• Tilsæt rasp, parmesan, æg, finthakket løg, salt og peber, og bland godt.
• Rul blandingen med hænderne, så der dannes kroketter. Læg dem på en bageplade, og pensl hver kroket med olivenolie.
  
• Bages i 20 minutter ved 180 °C.
• Og nu er dine broccolikroketter klar!
  

Observationer

Broccoli: kan erstattes af blomkål.

Parmesan: Hvis du ikke har noget, fungerer Comté-ost fint.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift