Butternut ricotta og æggesandwiches
Stem nu
Disse sandwiches med ricotta, butternut og æg er perfekte til brunch. De er nemme at lave, og du kan også nyde dem med en blandet salat til frokost :-) Alt hvad du behøver til et farverigt, vegetarisk måltid!
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Skræl butternuten, skær den i tern, og damp den. Det tager ca. 20 minutter.
Steg et par minutter i olivenolie, tilsæt salt, peber og tørret rosmarin.
Stil til side, når butternuten er brunet. Rist brødskiverne. Smør brødskiverne med ca. 1,5 spsk. ricotta. Læg butternutstykkerne ovenpå.
Du kan også tilføje et pocheret eller blødkogt æg på toppen. Så er du klar!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!