Citron- og havregrynsbrownie med citronglasur
Er du fan af brownies og elsker desserter med citronsmag? Så er den her din! Citron- og havregrynsbrownie med en lækker frosting, der vil få dig til at række ud efter endnu et stykke, indtil du er færdig med den! :) En ideel dessert at tage med til en sammenkomst med venner eller familie og med en sund side ved at bruge havregryn i stedet for mel.
Ingredienser
Til brownien:
Materialer
- Makuleringsmaskine
- Elektrisk eller manuelt piskeris (helst elektrisk)
- Rektangulær form (14 x 22 cm)
Forberedelse
Knus havreflagerne.
Pisk de knuste havregryn + sukker + salt + smør (ved stuetemperatur) med et piskeris (helst elektrisk).
Tilsæt æg + skal + saft. Pisk i 2 minutter.
Smør bageformen med smør, og bag den i 23-25 min. ved 180ºC. Lad den køle af.
Til glasuren: Kom flormelis i en skål, og tilsæt saften lidt efter lidt, mens du rører, indtil du får en let konsistens.
Rør citronskallen i.
Hæld det over toppen af brownien, og fordel det godt og forsigtigt, da toppen af brownien er lidt sart.
Lad det tørre, og så er det klaret!
Observationer
- Du kan lave den med alle andre typer knuste kornprodukter (som erstatning for mel). Du kan også lave den med almindeligt mel.
- Du kan også tilpasse smagen og ændre typen af citrusfrugt. Lav den med appelsin, lime eller grapefrugt.
- Når du er færdig med at slå dejen sammen, kan den virke lidt skåret, men det er helt i orden. Det er citronsaftens reaktion med smørret. Når den kommer ud af ovnen, vil den være perfekt!
