Banoffee-, banan- og karameltærte

Ingredienser

• 250 g Speculoos
• 200 g smør
• 4 små bananer
• 100 g brun farin
• 400 g sødet kondenseret mælk
• 20 cl fuld fløde
• et par stykker mørk chokolade

Materialer

• Hængslet form med en diameter på 20 cm

Forberedelse

• Knus speculoos til pulver, og tilsæt 100 g smeltet smør. Bland det godt sammen.
• Læg et stykke fedtsugende papir i bunden af springformen. Læg speculoos-smørblandingen på papiret, og fordel den med en ske over bunden og kanterne, så der dannes en tærtebund. Tryk den godt ned.
  Skær 2 bananer i skiver, og læg dem i bunden. Sæt på køl i køleskabet.
  
• Forbered karamellen: Smelt 100 g smør på en pande, og tilsæt brun farin. Når sukkeret er smeltet, tilsættes den sødede kondenserede mælk.
• Bland godt, og bring det i kog. Kog i et minut, og hæld det i tærtebunden. Stil på køl i mindst 2 timer.
  
• Når den er afkølet, tages banoffee'en ud af formen. Vær forsigtig, dette trin er lidt vanskeligt. Læg derefter de resterende bananer i skiver ovenpå.
• Pisk den kolde fløde til en flødeskum. Hæld den over kagen.
  
• Riv chokoladestykkerne på et rivejern eller en grøntsagsskræller, og drys dem over cremen.
• Og nu er din banoffee klar! Nyd dit måltid!
  

Observationer

Karamellen: Du kan erstatte den med mælkesyltetøj købt i forvejen.

Speculoos: De kan erstattes af andre kiks efter eget valg.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer