Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars)

Stem nu
Dessert
8 portioner
Meget let
9 h 40 m

Hvad hvis vi smelter fransk toast og amerikansk cheesecake sammen, så har vi en konkurrenceopskrift! :D Skær den i stænger, og server den med sirup som prikken over i'et! Du vil elske konsistensen og smagen. Nu er det din tur, lad os komme i gang!

Ingredienser

8

Til toastlaget:

Materialer

  • Kvadratisk form på 23x23 cm
  • Fedtsugende papir (bagepapir)

Forberedelse

Forberedelse20 min
Ventetid8 timer
Tilberedningstid1 h 20 m
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 1Først forbereder vi cheesecake-cremen:
    Pisk flødeosten, indtil den er cremet. Tilsæt resten af ingredienserne undtagen æggene (creme fraiche + sukker + mel + citron + vanilje).
    Pisk godt med piskeriset, og tilsæt til sidst æggene (pisket let på forhånd). Pisk lidt (ikke for meget), så du får en homogen blanding.
    Sæt den til side.
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 2Til den franske toast:
    Bland alle ingredienser undtagen brioche (mælk + æg + sukker + vanilje) i en skål med et piskeris.
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 3Skær briochen i skiver (hvis den ikke allerede er skåret), og læg dem i blød i den foregående tilberedning.
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 4Læg skiverne i en firkantet form (smurt og beklædt med fedtsugende papir).
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 5Når bunden er dækket, hældes cheesecake-blandingen i.
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 6Lav derefter det sidste lag franskbrød. Bages i 1 time og 20 minutter ved 140ºC.
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 7Når der er 15 minutter tilbage, tager du cheesecaken ud og pensler overfladen med smeltet smør og drysser lidt sukker på toppen. Sæt den tilbage i ovnen for at brune den færdig.
    Hvis du synes, den ikke er ristet nok, kan du sætte den på grillfunktion i yderligere 2 minutter (kun op til 200 ºC). Vær forsigtig, den bliver ristet meget hurtigt!
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 8Tag den ud, og lad den køle af på en rist. Når den er afkølet, sættes den på køl natten over (ja, vi ved godt, at det er lang tid at vente, men det er det værd!)
    Næste dag tages den ud af formen og skæres i stænger eller firkanter.
  • Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars) - Forberedelse trin 9Server med ahornsirup, honning eller karamel på toppen. Og så er det slut!

Observationer

* Du kan tilsætte krydderier eller smagsstoffer til den mælk, som du dypper briocheskiverne i. For eksempel: kanel, appelsin- eller citronskal, kakaopulver...

* Du kan tilsætte rød frugtsauce for at skabe kontrast mellem sødmen og syrligheden. Det er helt perfekt!

PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: