Dådyrtærte i ikea-stil

Ingredienser

• 1 mørdej

Bucks creme :

• 100 g hjorteslik
• 110 g sukker
• 6 æggeblommer
• 130 ml mælk
• 130 ml fløde
• 130 g sødet kondenseret mælk
• 1 vaniljestang

Ganachen :

• 100 g dådyr
• 100 g mælkechokolade
• 70 ml flydende fløde

Materialer

• En springform med en diameter på 24 cm

Forberedelse

• Læg mørdejen i springformen (fold kanterne over, hvis den er for høj). Prik huller i dejen med en gaffel, eller fyld den med en bønnevægt, og bag den i 15 minutter ved 180 °C.
• Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen bliver hvid. Bring fløde, mælk og sødet kondenseret mælk i kog i en gryde. Tilsæt kornene fra vaniljestangen. Når blandingen koger, tilsættes den til de sødede æggeblommer.
  
• Hæld denne blanding i tærtebunden. Hak 100 g Bonbons Daims groft, og tilsæt dem til cremen.
• Bag i 35 minutter ved 140 °C.
  Lad dem køle godt af efter tilberedning.
  
• Ganachen :
  Bring fløden i kog, og hæld den derefter over mælkechokoladestykkerne, mens den stadig koger. Bland, indtil det er glat og homogent. Hæld den over den kolde tærte. Top med 100 g hjort skåret i stykker. Lad den køle af.
• Når den er kølet af, tager du forsigtigt tærten ud af formen. Og voilà, din hjortetærte er klar!
  

Observationer

Vanilje: valgfrit

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer