Glutenfri chokoladefondant

Ingredienser

• 150 g mørk chokolade
• 100 g smør
• 4 æg
• 30 g majsmel
• 90 g sukker

Materialer

• Ramekiner, der kan sættes i ovnen

Forberedelse

• Smelt chokoladen sammen med smørret. Tilsæt sukker, og bland. Tilsæt derefter majsmel, og bland, så der ikke dannes klumper.
• Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Tilsæt æggeblommerne til chokoladeblandingen, og vend det godt sammen.
  
• Pisk æggehviderne stive, og vend dem i chokoladeblandingen, idet du løfter blandingen over æggehviderne for at undgå, at de går i stykker.
• Hæld blandingen i de smurte ramekiner, og bag dem i 10 minutter ved 200 °C. Bag kun i 6 til 7 minutter for at få en flydende midte.
  
• Og nu er dine chokoladefondanter klar til at blive spist.

Observationer

For en chokoladecoulant: Bag dine fondanter i kun 6 til 8 minutter ved 200°C.

Til en stor kage: Bag i yderligere 5-10 minutter (tjek med en kniv).

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer