Kæmpe flødekage
Stem nu
Uanset om du har været i Portugal eller ej, har du sikkert hørt om en af landets mest berømte søde sager: pasteis de nata eller pasteis de Belem. Et udsøgt bagværk med en sprød butterdejsbund og et særligt fyld, der kan minde os om flan. Da vi holder så meget af den, og vi ved, at du også gør det, har vi besluttet at lave en kæmpe version, en pasteis de nata i tærteformat, som vi kan nyde med familien, og som vil være meget lettere at dele, hvis der kommer gæster. Meget bedre, ikke sandt? Tøv ikke, og overrask dig selv med den lækre smag af denne typiske portugisiske dessert.
Ingredienser
8
Materialer
- Form 20 cm i diameter
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid1 time
Tilberedningstid30 min
Kom mælk + vaniljesukker + citronskal i en gryde, og lad det trække i 10 minutter ved middel varme.
Bland majsstivelse og sukker i en skål.
Tag mælken af varmen. Fjern citronskallen. Tilsæt blandingen af sukker og majsmel, og bland godt med et piskeris for at undgå klumper.
Tilsæt æggeblommerne, og bland igen.
Sæt gryden tilbage på kogepladen ved middel varme, indtil cremen tykner.
Læg butterdejen på den smurte (og melede) bageplade.
Hæld blandingen over butterdejen, og bag den i ovnen i 30 minutter ved 180 °C.
Og så er det af sted!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!