Kølede jordbær-tiramisu verrines
Nyd jordbær i en ekstra smeltende gourmetdessert med denne tiramisu-opskrift! Og hvis du vil nyde dette italienske vidunder i ro og mag, kan du tilberede det i en verrine! Der er en portion til alle, så du kan afslutte dit måltid med stil eller tage en velfortjent snackpause :-) Det er nemt at følge trinene i denne jordbærtiramisu takket være vores skriftlige og videoforklaringer!
Ingredienser
Materialer
- Elektrisk røremaskine
- Konditorpose (valgfrit)
- Glas
Forberedelse
Skil æggehviderne fra æggeblommerne.
Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil de er cremede. Tilsæt mascarpone.
Pisk æggehviderne stive. Fold forsigtigt æggehviderne ind i den tidligere blanding med en spatel.
Skær jordbærrene i 4. Dyp de halverede boudoirs i den fortyndede sirup, mens du laver blandingen.
Brug en sprøjtepose (du kan også bruge en ske) til at sprøjte lidt creme i bunden af glasset.
Læg den gennemblødte kiks ovenpå, og dæk med creme. Top med jordbær i skiver og derefter fløde. Læg den gennemblødte kiks tilbage på toppen. Dæk med fløde.
Pynt til sidst toppen med jordbær. Dæk glasset med husholdningsfilm, og sæt det på køl i mindst 4 timer.
Fjern husholdningsfilmen, og den er klar!
Observationer
Mascarponecreme:
* Du kan tilføje en vaniljestang eller vaniljeekstrakt til din creme for at gøre den mere lækker.
* Tøv ikke med at tilsætte en knivspids salt til dine æggehvider.
Sprøjteposen:
* Du kan bruge en frysepose, bare klip hjørnet af. Brug et horn til at fylde den.
* Du kan også bare fylde glasset med creme med en ske.
Hviletid :
Det er bedst at lade tiramisuen hvile i køleskabet natten over; hvis du er utålmodig, er det nok med mindst 4 timer.
Pyntning:
* Du er velkommen til at tilføje mynte- eller basilikumblade til din jordbærtiramisu.
* Du kan arrangere de halverede jordbær lodret i dit glas, hvis de holder sig godt.