Sojayoghurtkage med æblemos (vegansk og glutenfri)

Name: Sojayoghurtkage med æblemos (vegansk og glutenfri)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g æblemos (2 glas); 1 sojayoghurt; 100 g rørsukker (1 bæger yoghurt); 100 ml olie (1 glas); 80 g majsmel (1 gryde); 100 g rismel (2 potter); 50 ml mandelmælk (1/2 krukke); 1 pose glutenfri gær; 2 spsk vaniljeekstrakt

Stem nu

Dessert

8 portioner

Meget let

35 min

Hvis du vil have en velsmagende dessert, der er nem at lave og fri for gluten og animalske proteiner, så prøv denne opskrift på kage med sojayoghurt og æblemos. En god idé, når du vil glæde en intolerant eller allergisk slægtning ;-) Hvad angår ingredienserne, holder vi os til klassikerne med produkter, som du helt sikkert kan finde i dine skabe :-) Og som med en klassisk yoghurtkageopskrift giver vi dig målene i yoghurtbægre i parentes ;-)

Ingredienser

200 g æblemos (2 glas)
1 sojayoghurt
100 g rørsukker (1 bæger yoghurt)
100 ml olie (1 glas)
80 g majsmel (1 gryde)
100 g rismel (2 potter)
50 ml mandelmælk (1/2 krukke)
1 pose glutenfri gær
2 spsk vaniljeekstrakt

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid30 min

Bland æblemos, mandelmælk og rørsukker.
Tilsæt sojayoghurt, vaniljeekstrakt, rismel, majsmel og bagepulver, og bland godt.
Dryp olien i, mens du pisker. Bland, indtil det er glat.
Kom dejen i en form. Vores er 22 cm i diameter.
Bages i 30 minutter ved 190 °C.