Foie gras-makroner med queneller

Name: Foie gras-makroner med queneller
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 15
Cuisine: Da
Ingredients: 4 store soufflé-queneller; 100 g foie gras; peber

Stem nu

Forret

15 portioner

Meget let

27 min

Vores makroner er krydret med salt til at begynde med og kan endda toppes med foie gras :-)

Ingredienser

4 store soufflé-queneller
100 g foie gras
peber

Forberedelse

Forberedelse15 min

Tilberedningstid12 min

Skær quenellerne i runde stykker, der er ca. 1 cm brede.
Læg dem på en bageplade, og bag dem i 12 minutter ved 200 °C.
Skær imens foie gras i spåner.
Når quenelleskiverne er afkølet, lægger du lidt foie gras på den ene, krydrer med peber og topper med endnu en skive. Brug en tandstikker til at holde makronen på plads.
Og nu er dine foie gras-makroner klar!