Bacon-quiche

Ingredienser

Til den hjemmelavede mørdej :

• 200 g mel
• 100 g smør
• 1 æg
• 1 teskefuld salt

Til fyldet :

• 400 g cremefraiche
• 100 g bacon
• 3 æg
• Revet ost (valgfrit)

Forberedelse

• Til mørdejen :
  Du kan tage en færdiglavet mørdej, hvis du vil.
  For at lave den, se vores opskrift på hjemmelavet mørdej (video)
• Mel overfladen, og rul så dejen ud, til den er ca. 1 cm tyk.
  
• Når den er klar, lægges den i en form, og kanterne trykkes sammen.
  Prik bunden med en gaffel.
  Du kan dekorere kanterne, hvis du ønsker det.
  Bag i 7 minutter ved 200 °C.
• Til fyldet:
  Pisk æggene sammen.
  Tilsæt cremefraiche. Bland det godt.
  Tilsæt bacon, og bland igen.
  
• Når dejen er færdig, hælder du fyldet i.
  Drys eventuelt med revet ost.
  Bag i 30-40 minutter ved 180 °C.
• Og der har du det!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer