Hurtig og nem laksequiche

Stem nu
Hovedret
6 portioner
Meget let
50 min

Når du mangler ideer til et måltid, er der ikke noget bedre end en quiche! Den er så nem at lave, alt du skal gøre er at rulle din mørdej ud og sprede fyldet efter eget valg på toppen. Der er heller ingen grund til komplikationer her: laks (som vist her), grøntsager, kød, alt er muligt! Det er en fantastisk mulighed for at bruge dine rester i en opskrift mod spild ;-) Quichen er nem at transportere og er den perfekte picnicret! Ledsaget af en blandet salat er det også et enkelt, afbalanceret måltid til de dovne søndag aftener :-)

Ingredienser

6

Materialer

  • 28 cm tærteform

Forberedelse

Forberedelse15 min
Tilberedningstid35 min
  • Hurtig og nem laksequiche - Forberedelse trin 1Varm lidt olivenolie op på en pande. Skær skalotteløgene i tynde skiver, og hak laksen groft, og kom dem på panden.
  • Hurtig og nem laksequiche - Forberedelse trin 2Når laksen begynder at stege, smuldrer du den lidt ad gangen med din spatel.
  • Hurtig og nem laksequiche - Forberedelse trin 3Beklæd din tærteform med mørdej, og læg den kogte laks i.
  • Hurtig og nem laksequiche - Forberedelse trin 4Rør æggene sammen med fløde, salt og peber. Hæld denne blanding over laksen.
  • Hurtig og nem laksequiche - Forberedelse trin 5Bages i 35 minutter ved 180 °C.
  • Hurtig og nem laksequiche - Forberedelse trin 6Og nu er din laksequiche klar!

Observationer

Mulige tilføjelser: Tilføj porre eller spinat til din opskrift.

PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: