Italienske boghvedepandekager

Ingredienser

Til løgene :

• 1 tsk. smør
• 1/4 løg

Til galetten :

• 1 tsk. smør
• 1 boghvedepandekage
• 2 spsk. pestosauce
• 4 skiver mozzarella (ca. 1/2 kugle)
• 1 skive pancetta
• ca. 10 g pinjekerner

Materialer

• 1 stegepande

Forberedelse

• Forbered løget: Skær løget i ringe. Smelt smørret på en pande, og steg løget, til det er gennemsigtigt.
• Smelt smørret på en varm pande, og læg bøffen ovenpå. Smør pestosaucen på, og tilsæt de kogte løg.
  
• Tilsæt derefter mozzarella i skiver og pancetta. Lad det stege i ca. 5 minutter. Drys med pinjekerner, og fold kanterne sammen.
• Så er den klar! Nyd den med det samme.
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer