Lyserød courgette- og gulerodsquiche

TidligereNæste

Hovedret

6 portioner

Meget let

1 h 10 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Når grøntsagsquiche bliver raffineret! Hemmeligheden ligger i præsentationen af dine grøntsagsstrimler. Skær dem fint med en grøntsagsskræller, rul dem sammen, og læg dem på din mørdej. Hæld quiche-blandingen over, og sæt den i ovnen! En opskrift, der vil glæde dine gæster på en picnic ;-)

Ingredienser

• 1 mørdej
• 4 æg
• 20 cl ren fløde
• salt
• peber
• 3 gulerødder
• 2 courgetter

Forberedelse

• Skær strimler af squash og gulerod med en grøntsagsskræller. Læg en gulerodsskive oven på en squashskive, og rul den sammen.
• Pisk æggene sammen med fløde, salt og peber. Rul mørdejen ud i en tærteform. Prik med en gaffel.
  
• Forvarm ovnen til 180 °C. Fordel grøntsagsrullerne over hele dejens overflade.
• Dæk grøntsagerne med ægge- og flødeblandingen.
  
• Sæt den i ovnen i 35 til 45 minutter (afhængigt af, om du vil have den understegt eller gennemstegt) ved 180 °C.
• Ud af ovnen: den er klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift