Samoussas af oksekød

TidligereNæste

Hovedret

15 portioner

Meget let

40 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

En sprød opskrift, der kan serveres som forret eller hovedret, f.eks. med en blandet salat.

Ingredienser

• 8 ark murstensdej
• 350 g hakket oksekød
• 1 løg
• 100 g ærter
• 3 spsk. sojasauce
• salt
• peber
• karry
• ingefær
• frisk koriander
• stegeolie

Forberedelse

• Brun løgene i olivenolie på en pande, og tilsæt kødet.
  Tilsæt derefter krydderier efter smag, og pas på ikke at tilsætte for meget ingefær.
• Når kødet begynder at stege, tilsættes ærter og sojasauce. Lad det koge i et par minutter, indtil væsken er fordampet.
  
• Tilsæt til sidst den hakkede koriander, rør rundt, og tag det af varmen.
• Læg pladerne med mørdej oven på hinanden, og skær dem over på midten. Læg lidt fyld på den ene halvdel, og fold den på langs.
  
• Fold til trekanter, og form til samoussas. Når du når til enden, skubber du det resterende blad ind under en fold for at holde samoussaen på plads.
• Steg dem i olie, til de er gyldenbrune.
  
• Og nu er dine samoussas klar!

Observationer

Alternativer: Denne opskrift kan laves med kylling eller rejer :-)

Bagning: Du kan bage dine samoussas i ovnen og pensle dem med olivenolie eller smeltet smør inden tilberedning. Bag dem i 10 til 15 minutter ved 180°C for at få sprøde samoussas!

Server med: En sur-sød sauce ville være ideel!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift