Schnitzel af kalv milanese
Stem nu
En klassiker, der vil appellere til både unge og gamle :-)
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid10 min
Bland rasp, parmesan, hvidløgspulver og persille i et lavt fad, og krydr med salt og peber.
Kom lidt mel i en suppetallerken, og pisk de to æg til en omelet i en anden. Dyp en kotelet i melet og derefter i de sammenpiskede æg.
Før til sidst de forbedrede brødkrummer igennem, så de dækker hele schnitzlen.
Steg i varm olie på en stegepande ved middel varme. Steg i ca. 5 minutter på hver side.
Og nu er din schnitzel Milanese klar!
Observationer
Alternativer: Denne opskrift kan laves med kylling eller kalkun.
Mere sprødhed: Hvis du vil have et mere sprødt resultat, skal du dyppe din panerede escalope i ægget en gang til og derefter i rasp.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!