Laksewraps, den perfekte, praktiske sandwich til at tage med overalt

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Picnicsæsonen er lige om hjørnet, og hvad kunne være bedre end lækre wraps til madpakken? Denne enkle, sunde opskrift med kogt laks (i mikrobølgeovnen for at spare tid), gulerod og salat er perfekt til frokost på farten! Takket være hvedetortillaen bliver fyldet på plads: Du skal bare rulle den sammen, og så har du en original, frisk sandwich til madpakken :-) Find ud af, hvordan du laver disse wraps nedenfor ↓

Ingredienser

• 4 hvedetortillas
• 1 frisk laksebøf (eller 4 skiver røget laks)
• 1/2 spsk. olivenolie
• 1 knivspids salt
• 1 knivspids peber
• 1 æg
• 1 romainesalat
• 1 gulerod
• 160 g almindelig fromage frais

Materialer

• husholdningsfilm
• rivejern

Forberedelse

• Laksen :
  Læg laksen i et lavt fad, dryp med olivenolie, og krydr.
  
  Dæk med husholdningsfilm, og varm op i mikrobølgeovnen i 4 minutter.
  Fjern skindet, og smuldr det.
• Hårdkogt æg:
  Bring lidt vand i kog i en gryde, læg ægget i vandet, og kog det i 10 minutter ved middel varme.
  
  Tag derefter det hårdkogte æg op af vandet, pil det og smuldr det.
• Salaten :
  Fjern bladene fra salaten, vask dem, og læg dem oven på hinanden.
  Rul sammen for at skære salaten i tynde skiver, kendt som chiffonading.
• Guleroden :
  Skræl og vask guleroden, før den rives.
• Wrap'en :
  Fordel ca. 40 g fromage frais i midten af hver wrap. Læg de øvrige ingredienser, der er tilberedt tidligere, ovenpå. Pas på ikke at overfylde wrappen.
  
  Fold den nederste del over fyldet, derefter begge sider, og rul den sammen til en wrap.
  
  Pak dem ind i husholdningsfilm, og læg dem i køleskabet (hvis du vil spise dem senere).
• Og nu er den klar!

Observationer

Hvordan skal jeg opbevare disse wraps?
Du kan opbevare dem i 3 dage indpakket i husholdningsfilm i køleskabet.

Kan jeg fryse disse wraps?
Du kan godt fryse disse wraps, men pas på ikke at bruge produkter, der allerede har været frosset ned i fyldet.

Hvad kan jeg erstatte laksen med?
Du kan erstatte laksen med f.eks. skinke eller kylling eller endda røget laks.

Kan denne opskrift laves uden æg?
Ja, det kan du godt, du skal bare udelade æggene.

Hvordan kan jeg lave en vegetarisk version af denne opskrift?
Du kan blot udelade laksen og bruge mere æg i fyldet.

Kan grøntsagerne erstattes?
Selvfølgelig, tøv ikke med at bruge rester til at lave denne opskrift!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift