Linser i spansk stil

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

55 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Leder du efter en nem, altomfattende opskrift på gryderet? Vælg disse linser i spansk stil, traditionelt kendt som "Lentejas". Opskriften er blevet overleveret i generationer :-) Du kan tilføje dit eget personlige præg for at gøre hele forskellen! Nogle kan lide at tilsætte kylling eller blodpølse, andre ris og linser - det er op til dig! Tøv ikke med at fortælle os om dine præferencer i kommentarfeltet ;-)

Ingredienser

• 250 g linser
• 1,5 liter vand
• 1 kartoffel
• 1 tomat
• 1/4 rød peberfrugt
• 1/2 grøn peberfrugt
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 1 gulerod
• 100 g bacon
• 8 skiver chorizo
• 1 teskefuld paprika
• 1 laurbærblad
• 1 spsk. olivenolie
• salt

Materialer

• 1 stor gryde

Forberedelse

• Kom vand og linser i gryden, og bring det i kog. Lad det stå ved middel varme i 15 minutter.
• Tilsæt kartoffel og tomat, skrællet og hakket. Tilsæt hakket peberfrugt og løg og de hele hvidløgsfed (pillede).
  
• Skræl guleroden, og skær den i tynde skiver. Tilsæt den til blandingen sammen med bacon. Bland det hele godt.
• Læg chorizostykkerne på en tallerken dækket af husholdningsfilm, og sæt dem i mikrobølgeovnen i 1 minut. Det fjerner fedtet fra chorizoen.
  
• Tilsæt det til blandingen sammen med salt, paprika og olivenolie. Bland godt, læg låg på, og kog i 25 minutter ved svag varme (eller indtil kartoflerne er kogte).
• Og nu er dine spanske linser klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift