Linsesalat med ostemasse

TidligereNæste

--

1 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvis du er på udkig efter en sund og proteinrig kost, så prøv denne linsesalat med ostemasse. Den er nem at tilberede og kan serveres som forret eller som et lettere måltid på varmere dage. Glem ikke at sætte dit eget præg på den - jo mere farverig den er, jo mere vitaminrig er den. Se vores trin-for-trin-opskrift og god appetit!!!

Ingredienser

• 80 g grønne linser
• 250 ml koldt vand
• 1/2 rødløg
• 1/4 gul peberfrugt (valgfrit)
• 150 g cherrytomater
• persille
• ostemasse (vi bruger feta)
• salt
• chili
• olivenolie

Forberedelse

• Dæk linserne med koldt vand i en gryde. Læg låg på, og kog ved middel varme i 20 minutter (eller som angivet på pakken). Sigt, og lad dem køle af. Sæt dem til side.
• Hak løg og persille. Hak tomater, chili og ost. Kom det hele i en skål.
• Krydr med salt og peber. Tilsæt olivenolie, og bland. Så er den klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift