Mimosa-æg, fås i 4 versioner

Stem nu
--
4 portioner
Meget let
35 min

Der er ikke noget som et godt mimoseæg, når det gælder en nem og effektiv opskrift. Det er en forret, som både børn og voksne vil elske, og som du kan tilpasse, så den passer til alles smag. Her finder du flere alternativer: den klassiske opskrift og variationer med avocado, tun eller paprika. En god idé til en farverig og varieret tallerken, som dine gæster kan nyde som aperitif ;-)

Ingredienser

4

Materialer

  • Konditorpose

Forberedelse

Forberedelse25 min
Tilberedningstid10 min
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 1Kog dine æg i kogende vand i 10 minutter. Lad dem køle af, pil dem, og del dem i 2. Saml alle æggeblommerne, og læg 1 til side.
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 2Tilsæt mayonnaise til de resterende 7 kogte æggeblommer, og bland med en gaffel, så æggeblommerne moses grundigt.
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 3Tag en god spiseskefuld af denne blanding, og tilsæt den hakkede purløg. Bland godt, og brug en sprøjtepose til at fylde 4 æggehvidehalvdele med denne blanding.
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 4Riv eller smuldr den æggeblomme, der er sat til side, over de fyldte æg for at give mimoseeffekten.
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 5Tag 1 spiseskefuld af den gule/mayonnaise-blanding, og tilsæt avocado. Bland godt med en gaffel, så avocadoen moses.
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 6Fyld 4 halve æggehvider med denne blanding (du kan bruge en riflet spids for at give dine æg et flot udseende).
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 7Tag 1 spiseskefuld af æggeblomme/mayonnaiseblandingen, og tilsæt tunen. Bland godt med en gaffel, så tunen smuldrer. Fyld 4 halve hveder med denne blanding.
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 8Brug den resterende blanding, tilsæt paprika efter smag, og fyld de resterende æggehvider. Drys med paprika.
  • Mimosa-æg, fås i 4 versioner - Forberedelse trin 9Og nu er din kvartet af mimosaæg klar!
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: