Mimosa-æg (hurtigt og nemt)

--

4 portioner

Meget let

25 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hele familien elsker mimoseæg! De er hurtige og nemme at lave og er et godt alternativ til det klassiske kogte æg. Som forret kan du f.eks. servere dem med en feldsalat, men de er også gode som aperitif! En frisk, raffineret opskrift med kun 3 ingredienser :-) Vi efterlader dig med vores enkle forklaringer nedenfor ↓

Ingredienser

• 8 æg
• 3 spsk. mayonnaise
• 4 kviste purløg (eller persille)

Materialer

• Konditorpose

Forberedelse

• Kog dine æg i kogende vand i 10 minutter. Lad dem køle af, pil dem, og del dem i 2. Saml alle æggeblommerne, og læg 1 til side.
• Tilsæt mayonnaise til de resterende 7 kogte æggeblommer, og bland med en gaffel, så æggeblommerne moses. Tilsæt derefter den hakkede purløg, og bland godt.
  
• Tilsæt derefter den hakkede purløg, og bland godt. Brug en sprøjtepose til at fylde æggehvidehalvdelene med denne blanding.
• Riv eller smuldr den reserverede æggeblomme over de fyldte æg for at give mimosaeffekten. Og voilà, dine mimosa-æg er klar!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift