Muffins med courgette og gedeost

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

45 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Prøv disse velsmagende vegetariske muffins som aperitif. Det er en meget nem opskrift, som er klar på ingen tid. Takket være tilsætningen af courgetter og gedeost er denne opskrift også perfekt til at få hele familien til at spise grøntsager ;-) Operation grøntsagscamouflage aktiveret! For at være sikker på, at du ikke går glip af noget, så tjek vores skriftlige forklaringer, fotos og video!

Ingredienser

• 1 courgette (200 g)
• 100 g frisk gedeost
• 150 g mel
• 2 æg
• 5 g bagepulver
• 5 cl olivenolie
• salt
• peber

Forberedelse

• Bland æg, mel, bagepulver, olivenolie, salt og peber.
• Skræl og riv courgetten. Tilsæt revet squash og frisk gedeost til den tidligere blanding.
  
• Hæld dejen i en smurt muffinsform, og bag den i 30 minutter ved 180 °C.
• Så er vi klar!
  

Observationer

Du kan lave en stor kage med denne opskrift! Du skal bage den i 40 minutter ved 180 °C.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift