Pandestegt pitabrød

TidligereNæste

--

4 portioner

Meget let

1 h 21 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

I dag prøver vi dette runde brød direkte fra Mellemøsten: pitabrød! Det er så nemt at lave, især med vores skriftlige forklaringer, fotos og video, at du vil være i stand til at gengive denne opskrift derhjemme. Du kan spise det, som det er, under hele måltidet, eller skære det i halve for at fylde det som en sandwich. Sidste idé: smør den med ricottaost og drys med olivenolie og groft salt... Lækkert :-)

Ingredienser

• 200 g mel
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sukker
• 1 spsk olivenolie
• 110 ml varmt vand
• 1 spsk tør bagegær

Materialer

• Rullepind

Forberedelse

• Kom mel, salt, sukker og olivenolie i en skål.
• Bland det lune vand med den tørre bagegær, og lad det stå i 10 minutter.
  
• Tilsæt blandingen af vand og tørt bagepulver i skålen. Ælt på hastighed 2, indtil dejen samler sig. Lad den hvile i mindst 1 time ved stuetemperatur.
• Afluft dejen (det betyder, at du trykker den flad for at fjerne luften), og del den derefter i fire lige store stykker (ca. 85 g), og rul dem ud.
  
• Steg pitabrødene på en varm pande ved middel varme i ca. 3 minutter på hver side.
• Så er vi klar!
  

Observationer

Hvis du ikke har en foodprocessor, kan du blande med en ske og ælte færdigt i hånden. Dejen er meget nem at arbejde med.

Du kan opbevare dejen i en lufttæt beholder i køleskabet, så du kan bruge den igen eller bage den næste dag.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift