Sådan flår du rå peberfrugter
Om sommeren er der ikke noget bedre end en velsmagende salat, især når den er lavet med sæsonens mest farverige og smagfulde grøntsag: peberfrugten. For at gøre din ret lettere og mere fordøjelig anbefaler vi dog, at du skræller peberfrugterne. Kan du lide opskrifter med rå peberfrugter? Prøv at skrælle dem på ingen tid ved at følge trin-for-trin-proceduren.
Ingredienser
Materialer
- Skræller/kniv
- Skærebræt
Forberedelse
Vask og tør peberfrugterne, og skær dem i både langs rillerne. Rens hver skive ved at fjerne den hvide del og kernerne.
Fjern skrællen ved hjælp af en skræller (eller en skarp kniv, men det vil være mindre praktisk).
De rå peberfrugter er skrællede og klar til at blive brugt i dine opskrifter!
Observationer
Hvor længe kan rå peberfrugter holde sig uden skind?
4-5 dage i køleskabet i en lufttæt beholder
Kan jeg fryse skrællede rå peberfrugter?
Ja, skær dem i stykker og læg dem i fryseposer.
Hvad kan jeg bruge rå peberfrugter til?
Rå peberfrugter er gode som tilbehør eller kan tilsættes som ingrediens i en farverig, kold sommerpasta.
Kan jeg skrælle peberfrugter, selv når de er kogte?
Ja, selvfølgelig! Du kan bruge ovnen, frituregryden, mikrobølgeovnen og stegepanden til at skrælle dine peberfrugter. Du kan finde en forklaring på, hvordan du bruger alle disse metoder på vores hjemmeside.
Hvordan ved jeg, hvilke peberfrugter der er de bedste at købe?
Når du køber peberfrugter i supermarkedet, skal du sørge for, at kødet er fast og glat. De må ikke være rynkede eller have pletter på overfladen. Når du plukker dem, så prøv at vælge de tungeste (som normalt også er de mest modne).
