Mini croissant kornprodukter
Hvis croissanter er lækre til morgenmad, så forestil dig en skål fuld af dusinvis af mini-croissanter! :D Alt, hvad du behøver, er 1 rulle butterdej og lidt sukker til at karamellisere dem, og så er de klar! På mindre end 15 minutter har du croissanter, der er enhver miniaturekok værdig! :D Server dem med kold mælk eller endda med yoghurt og frugt på toppen.
Ingredienser
Forberedelse
Ved hjælp af det karton, der følger med butterdejen, markerer vi strimler på tværs af dejens bredde.
Derefter laver vi med den tynde kniv (i den kolde dej) små smalle trekanter på langs af strimlen.
Rul hver trekant til en minicroissant. Tilsæt lidt vand i spidsen for at få den til at hænge bedre sammen.
Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys flormelis på toppen.
Vi anbefaler, at du sætter croissanterne på køl i 5-10 minutter, før de bages.
Bages i 12 minutter ved 200ºC, eller indtil de er gyldenbrune.
Lad dem køle af, server dem i en skål med kold mælk, og så er du klar til at spise morgenmad eller en snack :D
Observationer
* For at gøre dem endnu mere karamelliserede kan du sprøjte lidt vand på croissanterne og derefter drysse med flormelis. Det vil karamellisere dem lidt mere og give dem en mere gylden farve.
* Hvis du ikke har flormelis, kan du bruge almindeligt sukker.
* Du kan også pensle croissanterne med æg for at give dem en blankere og lidt vandfast overflade. Det tager lidt længere tid at fugte dem med mælk.
