Okara cookies - vegansk og glutenfri opskrift

Stem nu
Snack
6 portioner
Meget let
22 min

Hvis du har prøvet en opskrift på hjemmelavet mandelmælk, ender du sandsynligvis med en blanding af knuste og pressede mandler, også kendt som 'Okara'. Men hvad skal man gøre med det? Det ville være en skam at smide det ud, og du ved, at vi hos Ptitchef hader spild! Så lav nogle småkager :-) Opskriften, som hele familien elsker til en snack! Her er en glutenfri og vegansk version, så også allergikere kan være med! Følg de trinvise instruktioner for at lave disse luftige cookies, som er nemme at lave. En mulighed for at afprøve nye spisevaner :-)

Ingredienser

6

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid12 min
  • Okara cookies - Vegansk og glutenfri opskrift - Forberedelse trin 1Når mandelmælken er blevet siet, vil der være nogle knuste mandler tilbage i nettet (okara). Pres den overskydende mælk ud, og kom okaraen i en skål.
  • Okara cookies - Vegansk og glutenfri opskrift - Forberedelse trin 2Tilsæt mel, sukker, bagepulver og salt, og bland godt.

    Tilsæt olie og mælk, og bland igen.

    Tilsæt chokoladestykkerne, og bland med hænderne.
  • Okara cookies - Vegansk og glutenfri opskrift - Forberedelse trin 3Form ensartede kugler med en spiseske, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
    Tryk kuglerne flade, så de danner småkager (de vil ikke sprede sig mere under bagningen).
  • Okara cookies - Vegansk og glutenfri opskrift - Forberedelse trin 4Bages i 12 minutter ved 180 °C.
  • Okara cookies - Vegansk og glutenfri opskrift - Forberedelse trin 5Lad kagerne køle af, og nyd dem! Nyd dit måltid :-)
PPetitchef_dk

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: