Solskinstærte med vanilje og chokolade

Name: Solskinstærte med vanilje og chokolade
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 25 cl mælk; 2 æggeblommer; 1 vaniljestang; 60 g sukker; 30 g majsmel; 2 butterdejsdeje; 75 g chokoladestykker; 1 æggeblomme

Stem nu

Snack

8 portioner

Let

1 h 5 m

Til dessert har vi fundet på en original, lækker og selvfølgelig nem opskrift: tarte soleil! Toppet med vaniljecreme og chokoladestykker vil du knase af glæde, når du laver den. Den er så nem at lave, at du endda kan invitere børnene med til en eftermiddag i køkkenet ;-)

Ingredienser

Vaniljecreme :

25 cl mælk
2 æggeblommer
1 vaniljestang
60 g sukker
30 g majsmel
2 butterdejsdeje
75 g chokoladestykker
1 æggeblomme

Forberedelse

Forberedelse40 min

Tilberedningstid25 min

Konditorcremen:
Bring mælken i kog sammen med den flækkede vaniljestang.
Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er hvid og cremet. Tilsæt majsmel, og bland det godt.
Når mælken er kogt, tilsættes den lidt ad gangen til den tidligere blanding, og den kommes derefter tilbage i gryden.
Lad det tykne ved middel varme under konstant omrøring. Tag gryden af varmen, og film cremen (plastfilmen skal røre ved cremen for at forhindre, at der dannes en hinde). Lad den køle godt af.
Rul butterdejen ud, og fordel den kolde crème pâtissière over den. Drys med chokoladestykker. Dæk med den anden butterdej.
Placer et omvendt glas i midten. Skær tærten i 16 lige store stykker med udgangspunkt i glasset.
Drej hver af de afskårne "eger" samme antal gange for hver eger for at få et ensartet resultat (her har vi drejet 3 gange).
Pensl tærten med æggeblomme, og bag den i 25 minutter ved 180 °C.
Og nu er din solskinstærte med vanilje og chokolade klar til at blive delt!