Søde butterdejsgulerødder til en påskeaperitif: gedeost og soltørrede tomater
Der er ikke noget bedre end butterdej som start på et måltid! Men når påsken nærmer sig, slår vi to fluer med et smæk ved at give dem et gulerodslignende udseende (bare for at sige tak til påskeharerne for at bringe os et bjerg af chokoladeæg fra haven!) Vi viser dig vores supernemme tip til at lave butterdejskegler, og frem for alt deler vi opskriften på vores gedeost- og soltørrede tomatcreme , så du kan nyde den ;-)
Ingredienser
Materialer
- Aluminiumsfolie
Forberedelse
Skær butterdejen i ca. 1 cm brede strimler. Vi skar 16 strimler af en rektangulær butterdej.
Skær firkanter af aluminiumsfolie, fold dem i 4, og rul dem til kræmmerhuse.
Vikl en strimmel butterdej rundt om en aluminiumskegle, og gentag operationen med alle strimlerne.
Læg kræmmerhusene på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med æggeblomme, og bag i 15 minutter ved 180 °C.
Skær i mellemtiden de soltørrede tomater i små stykker, og bland dem med gedeosten. Kom blandingen i en sprøjtepose.
Fjern folien fra kræmmerhusene, og vend dem, så de er nemmere at tage ud. Top kræmmerhusene med blandingen af ost og soltørrede tomater.
Plant et blad persille ovenpå for at danne dine små gulerødder, og voilà!
Observationer
Hvor mange butterdejsgulerødder får jeg med disse mængder?
Du får omkring 16 butterdejsgulerødder med disse mængder.
Hvad kan jeg erstatte gedeosten med?
Du kan erstatte den friske gedeost med klassisk fromage frais.
Hvad kan jeg bruge i stedet for tørrede tomater?
Du kan erstatte de tørrede tomater med f.eks. revne gulerødder, hvis du vil holde denne opskrift vegetarisk. Ellers kan du tilføje tun eller skinke.
Hvor længe kan jeg opbevare denne opskrift?
Du kan opbevare denne opskrift i 4 til 5 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Kan jeg fryse disse butterdeje?
Du kan selvfølgelig fryse disse butterdeje ned og spise dem senere! Vi anbefaler, at du kun fryser butterdejskonen, så du kan varme den op igen i ovnen og bevare dens sprødhed. Så kan du pynte den.
Kan jeg lave en glutenfri version af disse gulerodssmåkager?
Du kan bruge glutenfri butterdej til at lave denne opskrift.
Kan jeg lave en sød version af disse gulerodsboller?
Du kan selvfølgelig bruge mørdej eller butterdej og f.eks. toppe dine gulerødder med vaniljecreme. Du kan erstatte persillen med et mynteblad.
