Supernemme crème brûlées med air fryer!

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

4 timer

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Hvem siger, at man ikke kan lave crème brûlée uden en ovn? Det er fuldt ud muligt! Oplev vores nye opskrift på crème brûlées med Air fryer! Supernem og lækker, lad dig friste af denne supernemme opskrift, og imponer dine gæster med en lækker crème brûlée med en uimodståelig konsistens ;-)

Ingredienser

• 20 cl letmælk
• 30 cl fuld fløde (30 % fedt)
• 4 æggeblommer
• 35 g hvidt sukker
• 1 teskefuld vaniljearoma
• 6 teskefulde brun farin (+/-)

Materialer

• Salatskål
• Piskeris
• Brænder
• Luftfryser
• Ramekiner

Forberedelse

• Hæld mælk og fløde i en gryde, og bring det i kog.
• Mens mælke- og flødeblandingen varmes op, kommes æggeblommer, sukker og vaniljearoma i en skål. Pisk det hele sammen.
  
• Tilsæt blandingen af mælk og fløde i skålen sammen med æg og sukker. Bland det godt.
• Når cremen er klar, hældes den i ramekiner.
  
• Når du har fyldt ramekinerne, skal du placere dem i et fad, der passer til Air Fryer.
  Hæld halvdelen af vandet i fadet for at skabe en bain-marie.
• Placer fadet i frituregryden. Luk bakken, og indstil maskinen til "bage" ved 150 grader. Tilbered i 50 minutter.
  
• Tag cremerne ud af frituregryden, tag dem ud af vandbadet, og lad dem køle af i et par minutter ved stuetemperatur.
• Sæt derefter cremerne i køleskabet i mindst 3 timer.
  
• Tag cremerne ud af køleskabet, og drys dem med brun farin. Karamelliser overfladen med en blæselampe.
• Vent et par minutter, til karamellen er størknet, og så er den klar! Nyd dit måltid!
  

Observationer

Hvor længe kan jeg opbevare disse crèmes brûlées?
Crèmes brûlées er bedst at spise kort tid efter, de er lavet. Du kan dog opbevare dem i køleskabet i 2 til 3 dage i en lufttæt beholder eller dækket af husholdningsfilm.

Kan de tilberedes i ovnen?
Hvis du vil bage dem i ovnen, skal du følge opskriften her.

Hvad hvis jeg ikke har en blæselampe?
Du kan lave karamellen med en ildrager.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift