Traditionel æblemos
En hurtig og nem opskrift, som du kan spise til dessert eller i en snackpause! Desuden kan æblemos også bruges i andre opskrifter (tærter, kager osv.).
Ingredienser
Forberedelse
Skræl og hak æblerne
Kom det i en gryde, og tilsæt vaniljesukker og lidt vand.
Sæt gryden over middel varme, og lad den koge under omrøring af og til.
Når æblerne er reduceret til en kompot, tages de af varmen.
Tilsæt en teskefuld citronsaft for at forhindre, at æblemosen oxiderer, og din æblemos er klar!
Observationer
Hvilken æblesort skal jeg bruge? Gyldne æbler er ideelle til denne opskrift og til alle dem, der kræver tilberedning. Det vil smelte perfekt.
Vaniljesukker: Hvis du vil have en "100 % naturlig" kompot uden tilsat sukker, kan du fjerne denne ingrediens fra din tilberedning.
Kompottens tekstur: Hvis du vil have en tyndere kompot, skal du tilsætte lidt vand i begyndelsen af tilberedningen. For at få en tyndere kompot kan du blende blandingen i en blender mellem trin 4 og 5.
Alternativer: Denne opskrift kan laves med en lang række andre frugter! Fordelen er, at den giver din beskadigede frugt nyt liv. Desuden kan du bruge ingredienser, der er fyldt med vitaminer, afhængigt af årstiden! Og vær ikke bange for at eksperimentere med smagskombinationer, både med frugt og med krydderier.
