Veganske cheesecakes, en vegansk opskrift fra a til z

TidligereNæste

--

6 portioner

Meget let

30 min

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Når man er veganer eller ikke kan spise æg eller mælk, er dessertdelen af menuen en sand prøvelse! Heldigvis er der alternativer, og i dag giver vi dig nogle smukke cheesecakes, som er nemme at lave, veganske og glutenfri! Desuden behøver du ikke en ovn for at lave denne dessert, så det er en lækker no-bake-idé, der er skånsom over for alles kostvaner :-)

Ingredienser

• 200 g cashewnødder (ikke ristede eller saltede)
• 200 g mandler
• 150 g udstenede dadler
• 20 cl kokosfløde
• 1 spsk. (kokos)olie
• 3 spsk. agavesirup
• Citron
• Røde bær

Materialer

• 6 cheesecake-cirkler
• Hakkejern

Forberedelse

• Dæk dine cashewnødder med vand, og lad dem ligge i blød i 2 timer.
• Blend mandler og dadler fint sammen.
  
• Læg den i bunden af hver cheesecake-cirkel, og tryk den godt ned.
• Blend cashewnødderne (uden vand) med kokosfløden. Tilsæt kokosolie og agavesirup, og blend det fint.
  
• Læg 2 spiseskefulde af blandingen i hver cirkel, og sæt den på køl i mindst 12 timer.
• Tag forsigtigt ostekagerne ud af formen, og læg citronskal eller rød frugt ovenpå.
  
• Og nu er dine veganske cheesecakes klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift