Yoghurtsauce til salater og kødboller
En meget nem opskrift, der giver dig mulighed for at gøre salater, grøntsagskugler eller kødretter (den passer perfekt til kyllingekød ) og fisk endnu mere velsmagende. Tilberedningen er enkel, og på ingen tid, 5 minutter på uret, får du en frisk og velsmagende dressing. Den yoghurtsauce, vi foreslår, er meget afbalanceret, men du kan variere doserne for at gøre den mere syrlig (ved at tilsætte mere citron), mere smagfuld (ved at tilsætte mere hakket frisk mynte) eller mere intens (ved at tilsætte en god mængde hvidløgspulver). Prøv den nu med vores lækre bagte courgettefrikadeller, og lad os vide, hvad du synes!
Ingredienser
Materialer
- kniv
- skærebræt
- Ske
Forberedelse
Hak mynten fint ved hjælp af en kniv
Kom hvid yoghurt, citronsaft, olivenolie, hvidløgspulver, peber og en knivspids salt i en skål. Bland derefter godt med en ske.
Tilsæt nu den hakkede mynte, og rør igen.
Yoghurtsaucen til salater og kødboller er klar!
Observationer
Hvor længe kan jeg opbevare yoghurtsaucen?
Et par dage i køleskabet. Kom den i et lufttæt glas, eller dæk skålen med husholdningsfilm.
Hvad kan jeg bruge i stedet for mynte?
Denne yoghurtsauce kan også laves med basilikum, koriander eller purløg.
Hvad kan jeg bruge i stedet for hvidløgspulver?
Du kan bruge klassisk hvidløg, men det skal pureres. Pas på ikke at overdrive, for så kan smagen blive meget markant.
Hvad kan jeg bruge i stedet for citron?
Du kan også lave yoghurtsaucen med lime.
