Bagte artiskokker

Ingredienser

• 2 artiskokker
• 1/2 citron
• 50 ml olivenolie
• 1 fed hvidløg
• Herbes de Provence
• salt
• peber
• 2 spsk revet parmesanost
• 1 spsk brødkrummer

Forberedelse

• Skær bunden af artiskokkerne og toppen af ca. 3 cm fra toppen.
• Brug en saks til at klippe spidserne af alle bladene. Træk derefter forsigtigt bladene væk fra midten.
  
• Tag derefter artiskokkerne ud med en kniv og en ske. Hæld derefter lidt citronsaft i for at forhindre, at hjertet bliver sort.
• Kog derefter artiskokkerne i en trykkoger eller i vand (30 minutter i kogende vand). Læg dem på en bageplade, og varm ovnen op til 180 °C.
  
• Bland olivenolie med salt, peber, krydderurter og knust hvidløgsfed.
• Hæld denne blanding i midten og mellem artiskokbladene.
  
• Drys med parmesan og brødkrummer.
• Bages i 15 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er dine bagte artiskokker klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer