Bagte artiskokker

TidligereNæste

--

2 portioner

Let

1 h 15 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Prøv vores bagte artiskokker til en velsmagende forret eller en enkel, effektiv middag! Denne vegetariske opskrift er ekstra velsmagende, og du vil elske den smeltende konsistens af artiskokbladene kombineret med revet parmesan og herbes de Provence :-) Det eneste, du skal gøre, er at lave en hjemmelavet vinaigrette til, og så er du klar til at spise!

Ingredienser

• 2 artiskokker
• 1/2 citron
• 50 ml olivenolie
• 1 fed hvidløg
• Herbes de Provence
• salt
• peber
• 2 spsk revet parmesanost
• 1 spsk brødkrummer

Forberedelse

• Skær bunden af artiskokkerne og toppen af ca. 3 cm fra toppen.
• Brug en saks til at klippe spidserne af alle bladene. Træk derefter forsigtigt bladene væk fra midten.
  
• Tag derefter artiskokkerne ud med en kniv og en ske. Hæld derefter lidt citronsaft i for at forhindre, at hjertet bliver sort.
• Kog derefter artiskokkerne i en trykkoger eller i vand (30 minutter i kogende vand). Læg dem på en bageplade, og varm ovnen op til 180 °C.
  
• Bland olivenolie med salt, peber, krydderurter og knust hvidløgsfed.
• Hæld denne blanding i midten og mellem artiskokbladene.
  
• Drys med parmesan og brødkrummer.
• Bages i 15 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er dine bagte artiskokker klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift