Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta
Denne wrap med æg og feta er en hurtig, let og velsmagende løsning til alle tidspunkter på dagen. Fyldet laves i ovnen og tager kun 18 minutter. Opskriften kan tilpasses med ingredienser som tomater, salat eller krydderurter som basilikum, oregano og mynte (hvis du har dem derhjemme, selvfølgelig). Wrappen er praktisk og nem at tilberede, og den er rig på protein, hvilket er ideelt for dem, der ønsker et afbalanceret måltid fuld af smag. Er du nysgerrig? Bare følg vores detaljerede trin-for-trin nedenfor, og nyd det!
Ingredienser
Til at smøre:
Materialer
- Form 14 cm X 22 cm
Forberedelse
Smør formen med olivenolie. Glem ikke siderne.
Læg fetaen i midten af formen. Derefter æggene.
Krydr blot æggene med salt og peber.
Dryp derefter godt med olivenolie over hele overfladen (æg og feta). Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i 18-22 minutter. Fetaen skal være cremet, og æggehviderne skal være kogte.
Tag det ud af ovnen. Bland alt sammen med en gaffel, mens det stadig er varmt.
Varm tortillaerne, og fyld hver tortilla med 4 spiseskefulde (+-). Tilsæt evt. et par basilikumblade.
Fold tortillaen som en kuvert, dvs. de to sider først, og rul den derefter stramt sammen, så fyldet bliver indeni.
Så er den klar. Nyd dit måltid!
Observationer
Hvor længe kan wrappen med æg og feta holde sig?
Vi anbefaler at spise den, så snart den er klar. Men hvis du har rester, kan du lægge dem i en lufttæt beholder og sætte dem på køl til næste dag. Den kan serveres varm eller kold.
Hvad kan man bruge i stedet for tortillas?
Hvis du foretrækker det, kan du bruge pitabrød og rulle det sammen. Du har også mulighed for at fylde brød som fladbrød, baguetter osv.
Kan du lide saucer?
Server denne wrap med æg og feta med en sauce efter eget valg (yoghurtsauce, chilisauce osv.).
Vil du bruge aromatiske krydderurter?
Vi har brugt basilikum i denne opskrift, men mynteblade er også velkomne!