Courgette-fritter med air fryer
Leder du efter et sundere alternativ til traditionelle chips? Så er disse courgettefritter lige noget for dig! De er rige på fibre og vitaminer og tilberedes i Air Fryer uden tilsat fedt. Den lette, sprøde panering giver dem en uimodståelig konsistens uden at gå på kompromis med sundheden. Et perfekt valg som gourmettilbehør, uden at du behøver at undvære noget :-)
Ingredienser
Materialer
- Luftfryser
Forberedelse
Skær courgetten i flere dele og derefter i stave.
Bland mel, parmesan og panko rasp. Tilsæt salt, peber, tørret rosmarin og hvidløgspulver.
Pisk æggene sammen, og dyp en courgettepind i, så den er dækket.
Smør derefter pinden med brødkrummeblandingen, og gør det samme med de andre pinde.
Smør friturebakken let med olivenolie (vi brugte en spray). Læg courgettechipsene i bakken med god afstand, og smør lidt mere olie på toppen.
Tilbered chipsene i 10 minutter ved 190 °C i "air fry"-tilstand.
Tag den op af karret, og den er klar!
Observationer
Hvordan opbevarer man courgettefritter tilberedt i luftfryseren?
Opbevar dem i en kølig, lufttæt beholder i op til 3 dage.
Du kan også opbevare dem i fryseren.
Hvordan genopvarmer jeg courgettefritter?
Du kan genopvarme dem i et par minutter i frituregryden, på panden eller i ovnen.
Hvilke krydderier skal jeg tilsætte til courgettefritter?
Du kan tilsætte krydderier som paprika eller cayennepeber eller erstatte rosmarin med herbes de Provence eller oregano.
Hvilken sauce skal jeg bruge til courgettefritter?
Til saucen anbefaler vi vores yoghurtsauce. Klik her for at få opskriften!