Glas med speculoos-mousse

TidligereNæste

Dessert

6 portioner

Meget let

1 h 31 m

Send denne opskrift til en ven Udskriv denne side Stil et spørgsmål til forfatteren Send dit billede af denne opskrift

Speculoos-kiks nydes normalt til kaffen efter et måltid. Det er umuligt for os at modstå denne knasende lille kiks. Så da kagen blev erstattet af disse verrines, faldt vores hjerter næsten i svime! Og vil du kunne modstå denne ultragourmetdessert?

Ingredienser

• 200 g fløde (20 cl)
• 100 g mascarpone (2 store spiseskefulde)
• 2 spsk speculoos-pasta
• 35 g speculoos
• 2 boudoirs
• 5 spsk mælk

Materialer

• 6 små verrines
• 1 sprøjtepose (valgfrit)
• 1 rund sprøjtepose (valgfrit)

Forberedelse

• Stil fløde, mascarpone, skål og piskeris i fryseren i 20 minutter.
  Pisk den kolde fløde og mascarpone stiv.
• Smelt 1 stor spiseskefuld speculoos-pasta i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Bland denne flydende pasta med flødeskummet.
  
• Knus speculoosene. Læg boudoirerne i blød i mælken, og del dem i 3.
• Læg de store stykker speculoos i bunden af verrines. Dæk generøst med creme ved hjælp af en sprøjtepose (eller ske).
  
• Læg et stykke udblødt boudoir ovenpå, og dæk med mousse. Hæld lidt smeltet speculoosdej over.
• Drys med speculoos-krummerne, og stil på køl i en time.
  
• Så er vi klar!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift