Marengs med gran
Stem nu
Hvad kunne være sødere og mere lækkert end disse smukke marengs i form af et juletræ til at ledsage teen eller kaffen i slutningen af dit festmåltid?
Ingredienser
15
Materialer
- Konditorpose
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid1 time
Pisk æggehviderne med halvdelen af sukkeret. Når piskeriset begynder at sætte mærker, tilsættes den anden halvdel af sukkeret.
Pisk, indtil marengsen danner toppe, når piskeriset løftes.
Tilsæt en smule farve, og pisk marengsen. Vær forsigtig, det er bedre at tilsætte lidt farve gradvist end for meget på én gang.
Brug en sprøjtepose til at sprøjte små juletræer ud på en bageplade, og tryk dem ned tre gange.
Tilsæt små sukkerperler til hvert træ. Bag i 1 time ved 110°C.
Og nu er dine marengstræer klar!
Observationer
Ingen sprøjtepose? Ikke noget problem! Brug en frysepose med et afklippet hjørne ;-)
For at få en vellykket marengs skal du helst bruge æggehvider, der har stuetemperatur, eller som endda har lagret. Så tag enten æggene ud et par timer, før du laver din marengs, eller skil hviderne fra blommerne 1-2 dage i forvejen, og opbevar hviderne uden for køleskabet i en forseglet dåse.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Der er ingen kommentarer!