No-bake cheesecakes med speculoos-kiks

Name: No-bake cheesecakes med speculoos-kiks
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Da
Ingredients: 150 g speculoos; 45 g smeltet smør; 125 g fromage frais af Philadelphia-typen; 100 g mascarpone; 10 cl flydende fløde 30% mg; 25 g flormelis; 50 g speculoos-pasta; 2 spsk smeltet speculoos-pasta; 3 speculoos-kiks, smuldret; 6 speculoos-kiks, halveret

Stem nu

Dessert

12 portioner

Meget let

1 h 25 m

Skal du have venner på besøg, og ved du ikke, hvad du skal lave til dessert? Her er en opskrift, som med garanti ikke skal bages, og som du endda kan forberede lidt i forvejen, så du kan organisere dig uden at bruge timer i køkkenet. Her vil de lækre speculoos-kiks glæde dine gæsters smagsløg i en præsentation af individuelle cheesecakes. Se selv med vores detaljerede forklaringer nedenfor!

Materialer

1 elektrisk røremaskine
muffinsforme
muffinsform
Hakkejern (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse15 min

Ventetid1 h 10 m

Kom speculoos og smeltet smør i hakkeren. Blend det godt.
Fordel ca. en spiseskefuld af blandingen i muffinsforme i en muffinform. Tryk den ned med en teske. Stil på køl i 15 minutter.
Kom fromage frais, mascarpone, kold fløde, flormelis og speculoospasta i en stor skål, og bland det godt sammen med en elpisker.
Fordel cheesecakedejen i formene, og glat toppen, så formene er fyldt til randen.
Sæt cheesecaken i fryseren i mindst 1 time.
Tag ostekagerne ud af formen. Smelt smørepålægget i mikrobølgeovnen, så det bliver flydende, og hæld lidt på toppen af ostekagerne.
Drys lidt speculoos-krummer over toppen, og stik en halv speculoos ned i cheesecaken. Og voilà, dine cheesecakes er klar til at blive spist!