Ærtespread: perfekt med cremet burrataost

Name: Ærtespread: perfekt med cremet burrataost
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 260 g kogte ærter, afdryppede; ca. 10 friske basilikumblade; 3 spiseskefulde olivenolie; Saft af en halv citron; 40 g mandler; peber efter smag; 50 g parmesanost; 1 burrataost; Appelsinskal; Citronskal; Smuttede mandler; Olivenolie; salt; Peber; 1 basilikumblad; Skiver af brød

Stem nu

Forret

4 portioner

Meget let

10 min

Aperitif-alarm: Vi har et nyt pålæg til dig! Den er lavet med ærter og er perfekt med ekstra cremet burrata og sprøde brødstænger ;-) Dette er utvivlsomt den opskrift, du skal have på dit aperitifbord for at imponere dine gæster!

Materialer

1 blender eller hakker

Forberedelse

Forberedelse5 min

Tilberedningstid5 min

Kom ærter, basilikum, citronsaft, parmesan, olivenolie, mandler og peber i en hakker (eller blender).
Blend, til det er glat.
Hæld det over i et lavt fad. Rist de smuttede mandler på en varm pande, til de er gyldenbrune.
Læg en burrata ovenpå, og dryp generøst med olivenolie.
Tilsæt derefter topping: citronskal, appelsinskal, ristede mandler, salt og peber og et basilikumblad. Nu skal du bare nyde den med brødskiver!