Kartoffelchips lavet i mikrobølgeovnen
Kartoffelchips lavet i mikrobølgeovnen fungerer virkelig og er et praktisk og overraskende sundt alternativ til dem, der leder efter en hurtig og velsmagende forret eller snack uden at give afkald på de traditionelle snacks. Man bruger kun tynde kartoffelskiver, der krydres med salt og krydderier efter smag, og mikrobølgeovnen forvandler skiverne til sprøde, gyldne chips, der er perfekte til at tilfredsstille trangen til en let, hjemmelavet snack. Og resultatet? Færre kalorier og intet ekstra fedt. Er du nysgerrig? Vores trin-for-trin instruktioner er lige nedenfor. Tjek det ud!
Ingredienser
Valgfrit tilbehør:
Materialer
- Mandolin (eller skarp kniv)
- Pergamentpapir
- Skål
- Viskestykke (eller køkkenrulle)
Forberedelse
Vask først kartoflerne.
Skræl dem derefter, og skær dem i tynde skiver med et mandolinjern (eller en skarp kniv).
Læg skiverne i blød i koldt vand i 30 minutter.
Hæld vandet fra, og læg skiverne på et rent viskestykke (eller køkkenrulle) for at absorbere så meget vand som muligt.
Læg kartoflerne i en skål, og dryp med lidt olivenolie. Krydr efter smag. Vi bruger kun salt, men peber og paprika er velkomne. Bland det godt sammen.
Læg skiverne i et lavt fad dækket med bagepapir. Anbring skiverne, så de ikke stabler sig oven på hinanden.
Mikrobølgeovn ved maksimal effekt i 5/6 minutter. Se efter. Chipsene skal være let gyldne og tørre. Tag dem ud, og gør det samme med de andre rå skiver.
Lad chipsene køle af. De vil tørre ud og blive hårde. God fornøjelse!
Observationer
Hvor længe kan mikrobølgede kartoffelchips holde sig?
Vi anbefaler at spise dem, så snart de er færdige. Selv om du opbevarer dem i en plastikpose eller et lufttæt glas, vil chipsene miste deres sprødhed.
Hvilke krydderier kan jeg bruge på mine mikroovnschips?
Du er velkommen til at gøre dine chips personlige ved at tilføje forskellige krydderier: hvidløgspulver, løgpulver, paprika, sort peber, karry og meget mere.
Hvorfor lægge kartoflerne i blød?
Ved at lægge kartoflerne i blød i koldt vand reduceres mængden af stivelse, og derfor klæber de mindre sammen under tilberedningen.
Kan jeg bage chipsene i ovnen?
Selvfølgelig, bag dem i en forvarmet ovn ved 180º i ca. 15 minutter, eller indtil de er gennemstegte (tiden kan variere afhængigt af ovnen og tykkelsen på chipsene).
Ekstra tips:
Tilberedningstiden er anslået. Den afhænger af, hvor tykke du skærer skiverne (sørg for, at de er meget tynde), eller hvor kraftig din mikrobølgeovn er. Hvis du opdager, at kartoffelchipsene har brug for lidt mere tid, skal du ikke tøve med at tage dem ud, vende dem om og tilberede dem i et par sekunder eller minutter mere.
