Gratineret endivie med skinke

Name: Gratineret endivie med skinke
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 4 endivier; 4 skiver hvid skinke; 35 g mel; 35 g smør; 50 cl mælk; salt; peber; muskatnød; 70 g revet ost

Stem nu

Hovedret

4 portioner

Meget let

50 min

En klassisk, nem ret, som ikke kræver mange ingredienser: Endivie med skinke, selvfølgelig! Sæsonens gode endivier serveret med en cremet bechamelsauce og gratineret ost, vi giver gerne efter :-) En trøstende opskrift, som vi elsker at nyde i varmen i vores spisestue.

Ingredienser

4 endivier
4 skiver hvid skinke
35 g mel
35 g smør
50 cl mælk
salt
peber
muskatnød
70 g revet ost

Materialer

30 cm bradepande

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid30 min

Rens endivierne, og kog dem i kogende vand i 10 minutter.
Rul hver endivie i en skive skinke, og læg den i gratinfadet.
Forbered bechamelsaucen: Smelt smørret i en gryde, og tilsæt melet på én gang. Pisk det sammen.
Tilsæt mælken lidt ad gangen under omrøring. Bechamelsaucen skal blive tykkere.
Krydr med salt, peber og stødt muskatnød.
Hæld bechamelsaucen over endivierne i gratinfadet. Drys med den revne ost.
Bag i 20 minutter ved 220 °C.
Og nu er dine endivier med skinke klar!