Kyllingegyros, den græske sandwich, du vil elske!
Er du klar til at rejse til Grækenland uden at forlade dit køkken? Oplev Chicken Gyros, den græske sandwich, som helt sikkert vil pirre dine smagsløg! Denne middelhavsdelikatesse er lavet med marineret kylling, grillet til perfektion og serveret i blødt pitabrød. Dertil kommer en super cremet hummus, rødløg og sprød agurk med et strejf af fetaost for ekstra forkælelse. Med andre ord en perfekt balance mellem smag og farver, som giver dig lyst til at rejse :-)
Ingredienser
Materialer
- lufttæt kasse/frysepose
- Stegepande
Forberedelse
Forbered marinaden:
Kom olivenolie, græsk yoghurt, cidereddike, citronsaft, hvidløg, salt, peber og oregano i en lufttæt dåse eller frysepose.
Tilsæt kyllingestykkerne (i dette tilfælde hele strimler), og bland godt. Luk beholderen, og stil den på køl i 1 time.
Steg kyllingestykkerne på en pande ved middelhøj varme, indtil de er gyldenbrune.
Varm pitabrødene op før brug: Du kan sætte dem i mikrobølgeovnen eller ovnen.
Fordel lidt hummus i midten af pitabrødet, og læg derefter de kogte kyllingestykker på.
Top med skiver af agurk og rødløg (du kan erstatte dem med syltede løg).
*Tilsæt granatæblekerner for at få en sød og syrlig smag.
Tilsæt smuldret fetaost og hakket frisk mynte på toppen.
Luk sandwichen. Vi pakkede den ind i fedtsugende papir for at gøre den nem at spise! Nyd dit måltid!
Observationer
Kan man bruge andet kød end kylling til gyros?
Ja, gyros kan tilberedes med andet kød som f.eks. svinekød, lam eller endda oksekød.
Kan man bruge andre typer brød til gyros?
Ja, gyros serveres traditionelt i pitabrød, men du kan også bruge andre typer fladbrød som naan, wraps eller endda tortillas, hvis du foretrækker det. Bare sørg for, at brødet er blødt nok til at omslutte fyldet!
Hvilke grøntsager bruges normalt som fyld i gyros?
Klassisk fyld er rå grøntsager (her har vi valgt rødløg og agurk). Du kan også tilføje tomater, salat, ristede peberfrugter, oliven eller friske persilleblade for at give ekstra smag og sprødhed.
Kan vi lave vores egen hummus?
Ja, selvfølgelig, du kan finde opskriften ved at klikke her.
Kan vi lave vores egne pitabrød?
Selvfølgelig, du kan finde opskriften ved at klikke her.
Hvordan opbevarer jeg gyros?
For at holde gyroen frisk anbefaler vi, at du opbevarer de forskellige slags fyld hver for sig i lufttætte beholdere i køleskabet:
- Kødet: 24 timer i køleskabet
- Saucen 2 til 3 dage
- Rå grøntsager ca. 2 dage
- Pitabrød ca. 2 dage
Kan jeg lave vegetarisk gyros?
Ja, hvis du vil have en vegetarisk version, kan du erstatte kyllingen med f.eks. grillet halloumi, falafler eller grillede svampe.
Hvilket tilbehør skal jeg servere til gyros?
Gyros er lækkert med pommes frites, grillede kartofler eller en græsk salat. Du kan også servere dem med rispilaf eller grillede grøntsager for at få et mere komplet måltid.