Morteau-pølse og kogte linser

Ingredienser

• 1 Morteau-pølse
• 500 g grønne linser
• 4 skiver bacon (tykke eller 8 tynde skiver)
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 stilk bladselleri
• 3 - 4 gulerødder
• 1 bouquet garni
• 1 dryp olivenolie
• 1 liter vand

Materialer

• En gryde eller et ildfast fad

Forberedelse

• Skyl linserne, og sæt dem til side.
  Bring en gryde med vand i kog, skru ned for varmen, og kog baconskiverne i 4-5 minutter.
• Lad dem dryppe af, og skær dem i 3 stykker.
  Steg dem i et par minutter i en stor gryde (eller et ildfast fad) med et dryp olivenolie.
• Tilsæt linser, pillede løg med nelliker, bouquet garni, pillede gulerødder i skiver, bladselleri (uden blade) og Morteau-pølse.
  Dæk med 1 liter vand.
• Bring blandingen i kog, skru ned for varmen, og lad den koge under låg i 25 minutter.
  Fjern Morteau-pølsen, og skær den i skiver.
• Fjern selleristilken, bouquet garni og løget med nellikerne.
• Servér linserne, læg skiverne af Morteau-pølse ovenpå, og nyd det!
  P.S. Du kan også hakke det kogte løg, hvis du har lyst, og tilføje det til den endelige tilberedning :-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer