Vegetariske bøffer med røde bønner

Ingredienser

• 120 g kogte kidneybønner
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• lidt vand
• 30 g mel
• 2 spsk havregryn (valgfrit)
• 1 tsk ketchup
• 1 kasse olie (til madlavning)

Materialer

• Elektrisk hakker

Forberedelse

• Kom de afdryppede kidneybønner, pillet hvidløg og løg samt lidt vand i skålen til hakkeren. Blend det godt.
• Kom det i en skål, og tilsæt alle de andre ingredienser. Bland dem godt.
  
• Varm lidt olie i en stegepande (mere end du ville bruge til normale hakkebøffer). Læg 2 dynger bønnepasta ovenpå, og form dem groft til bøffer.
• Steg i ca. 8 minutter ved middel varme. Hvis bøffen ikke er gennemstegt, holder den ikke sammen.
  Vend den, og steg den i yderligere 5 minutter.
  
• Og nu er dine vegetariske bøffer klar!

Observationer

Valget af bælgfrugter: Du kan erstatte eller kombinere flere (kikærter, hestebønner osv.).

Krydderier og krydder ier: Lad dine smagsløg tale ved at tilsætte krydderier og krydderier efter eget valg for at opnå et meget personligt resultat!

Tilberedning i ovn: Tilbered dine bøffer i ca. 20-25 minutter ved 180 °C.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer